食物从进入口腔开始，就实现了机械性消化，之后就通过食道进入胃部，受到胃蛋白酶的分解和胃部肌肉的碾磨，再通过十二指肠进入小肠，胰脏和肝脏等分泌消化液，营养成分才被分解为小分子并吸收，残渣进入大肠被再次吸收，下面就一起来看看吧!

人是怎样消化食物的?

从进入口腔开始，食物中的淀粉就被唾液中的唾液淀粉酶分解成糖分，这也就是为什么我们吃米饭会越嚼越甜的道理，之后再通过牙齿的咀嚼动作完成了一种物理性的消化，也就是将食物粗略的磨碎，但是由于停留的时间较短，所以口腔的消化功能并不强。

之后就是通过食道，进入胃中，在胃液为什么是酸性的中就曾提到，胃部充满了胃酸，能够激活胃壁细胞等释放的蛋白酶，从而消化食物中的蛋白质，再通过胃部肌肉的反复性碾磨，将食物变成粥状，并不断的通过幽门输送到十二指肠内，在进入小肠，开始下一步的消化。

小肠是身体主要的消化吸收场所，这在胃切掉了食物怎么消化中曾反复提到，小肠也是分为两种消化形式，一是小肠肌肉的蠕动，实现食物的研磨和搅拌，二是肝脏和胰腺分泌的各种消化酶，将不同的营养成分分解为小分子，并被小肠粘膜吸收。

之后食物残渣进入大肠，大肠不具备消化功能，所以消化过程到小肠就基本完成了，之后大肠会吸收残渣中剩余的营养，再通过肛门排出，整个消化吸收过程就真正的完成了，在整个过程中消化酶起到了很重要的作用。

胃液为什么是酸性的?

胃液又被称为胃酸，纯胃液是无色透明的，胃液之所以呈酸性，是由于盐酸占据了胃液的绝大部分，它由胃腺壁细胞分泌而来，进入小肠后能够激发肠液等消化液的分泌，还能与钙和铁产生反应，促进微量元素的吸收，以及激活蛋白酶，促进蛋白质的分解和消化。

胃液中除了盐酸，还有三种另外的成分，分别是蛋白酶，粘液，内因子，其中蛋白酶像盐酸一样，也是由胃腺壁细胞分泌而来的，但是最开始是没有活性的，无法水解蛋白质，但是在酸性环境下，蛋白酶就能被激活，和蛋白质产生反应，生成少量的氨基酸和多肽，和大量的膘和胨。

粘液则是胃中的多个细胞分泌而来，分别是胃壁粘膜表层细胞，还有粘液细胞和幽门腺，贲门腺，主要是保护胃壁的作用，粘液能润滑并覆盖在胃壁表面，让胃部免受粗糙食物的磨损，而粘液细胞还能分泌一种粘液-碳酸氢盐，这层膜会保护胃部不受到胃酸的侵蚀，能好的保护胃部的酸性环境。